Warum steigen die Kaffeepreise?

Kaffee, das Lieblingsgetränk von Millionen von Menschen weltweit, ist in letzter Zeit deutlich teurer geworden. Sowohl die Verbraucher als auch Unternehmen wie Cafés und Restaurants bemerken diesen Preisanstieg. Aber warum ist Kaffee so viel teurer geworden, und was sind die Folgen?

Ein wichtiger Grund für die höheren Kaffeepreise ist der Klimawandel. Kaffeepflanzen, insbesondere die Arabica-Pflanze, reagieren sehr empfindlich auf das Wetter. In den letzten Jahren haben extreme Wetterbedingungen wie Trockenheit, Frost und Regenfälle die Ernten in wichtigen Kaffeeländern wie Brasilien und Kolumbien beeinträchtigt. Diese schlechten Ernten bedeuten, dass weniger Kaffee auf dem Weltmarkt verfügbar ist, was die Preise steigen lässt.

In Brasilien, dem größten Kaffeeproduzenten der Welt, führte beispielsweise ein sehr kalter Winter im Jahr 2021 zu einem starken Rückgang der Produktion. Solche extremen Wetterereignisse werden aufgrund des Klimawandels immer häufiger, was die Kaffeeproduktion unberechenbar macht und die Preise weiter in die Höhe treibt.

Zusätzlich zu den Klimaproblemen sehen sich die Kaffeebauern mit steigenden Kosten konfrontiert. Die Preise für Düngemittel, Energie und Arbeit sind weltweit gestiegen. Dies ist zum Teil auf die Auswirkungen von COVID-19 zurückzuführen, aber auch auf andere internationale Probleme, die zu einem Anstieg der Rohstoff- und Transportpreise geführt haben.

Diese höheren Kosten bedeuten, dass die Bauern mehr für ihre Kaffeebohnen verlangen müssen, was in der gesamten Kette weitergegeben wird. Am Ende des Tages zahlen die Verbraucher also mehr für eine Tasse Kaffee.

Der Anstieg der Kaffeepreise ist also auf eine Kombination von Faktoren wie den Klimawandel, höhere Produktionskosten und zahlreiche Veränderungen auf dem Weltmarkt zurückzuführen. Die Verbraucher zahlen jetzt mehr für ihren Kaffee, während die Kaffeebauern vor größeren Herausforderungen stehen. Es besteht dringender Bedarf an einer Lösung, die sowohl den Klimawandel als auch die wirtschaftliche Lage der Kaffeebauern berücksichtigt. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass Kaffee auch in Zukunft für alle erschwinglich und verfügbar bleibt.