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Swiss

Wussten Sie, dass die Herkunft jeder Kakaobohne in Schweizer Schokoladentafeln bekannt und rückverfolgbar ist? Swiss ist von der “bean to bar“ in den Produktionsprozess eingebunden! Ein “bean to bar“-Chocolatier ist ein Chocolatier, der die Kakaobohnen einkauft, sie selbst röstet, die Punkte selbst mahlt, andere Aromen hinzufügt und dann die Kuvertüre in eine Form giesst. Die Herkunft und die Qualität jeder Kakaobohne haben einen großen Einfluss auf den Geschmack!

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