Zu Beginn des 20. Jahrhunderts brachte die Kolonialzeit viele indische Essgewohnheiten in die Niederlande. In den fünfziger Jahren erhielt die chinesische/indische Küche durch die Rückkehr großer Gruppen von Niederländern aus Indonesien einen starken Wachstumsimpuls. Conimex ist Marktführer für asiatische Produkte in den Niederlanden. Bis heute werden viele Rohstoffe direkt aus südostasiatischen Ländern wie Indonesien, China und Thailand importiert.